La cereza bipolar: diabetica-antidiabetica

Hace un par de dias porque tuve una brutal subida de glucosa , proxima a 300, de una forma inexplicable

Luego intentando comprender tan anormal pico – mis niveles habituales están entre 95 y 140 – recorde que habia estado comiendo cerezas sin tener gran claridad si era una fruta permitida o mas bien la tenia prohibida

Hago una búsqueda en Internet y encuentro interesantes articulos pero que no me dejan nada claro

Parece ser que las cerezas ácidas son de gran ayuda para la diabetes, mientras que las muy dulces, las de final de temporada, son en realidad perjudiciales para los niveles de glucemia

Cada vez que abro la nevera veo al cesta rebosante de fresquisimas y negras cerezas que parecen llamarme al igual que las Sirenas llamaban a Ulises .. pero me resisto !

Avisado quedas !! .. que no te pase lo mismo que a mi

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ExpoVital, venganzas y novedades

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Recientemente se celebro en Madrid la feria de productos de dietética ExpoVital, que aproveche para ver durante un viaje a Madrid

Sirvió para poner cada y ojos a ciertas voces a las que conocía por teléfono y poco mas , porque la feria en si no tenia gran contenido que no hubiese visto anteriormente incluso con los mismos vendedores de sartenes y ollas de BioCultura, que es una feria alternativa

Quizás destacaría el hecho de que algunas casas comerciales mostraban sus reclamaciones en publico, en carteles enormes para lectura – y escarmiento publico – de los compradores que conocemos a esas casas , que parece luego no pagan a sus proveedores

Esto roza la legalidad (supongo) porque la otra parte no puede demostrar sus argumentos o razones y a la vez se produce una mala imagen o difamación sobre su buen nombre comercial, por lo tanto me resulta chocante en una feria comercial de prestigio que son muy susceptibles a toda alteración de la normalidad

Si es cierto que las había visto anteriormente , concretamente en un taller de Oliva (Valencia) que tenia en la calle un cartel similar con el nombre de los clientes que aun no le habían pagado los trabajos realizados , y que los iba borrando según les cobraba

Pero una cosa es un taller y otra un espacio comercial de exposición publica e internacional

También descubrí una tendencia actual en el uso del EPA (aceite de pescado) para tratamiento de niños a los que les aporta un plus en muchos sentidos pero sobretodo a los niños que presentan problemas sicológicos, y que van desde síntomas leves como la dispersión y la falta de concentración, hasta grados iniciales de esquizofrenia , que son muy eficazmente corregidos con la toma de un par de dosis semanales de EPA, y que no debe significar recelo alguno dado que es la vieja receta que hace muchos años se aplicaba en la España de posguerra, aquella de aceite de hígado de bacalao ..

Bueno, el EPA es un tanto mas refinado porque procede generalmente de grasa de anchoas o salmón de países nórdicos y el de cierta calidad esta ademas muy purificado, al punto de que el E-EPA se destila al vacío para no arrastras ninguna de las impurezas, metales pesados o contaminantes de ningún tipo

Claro que hay también ciertos EPA por el mercado que son auténticos zombies de origen desconocido y concentraciones ridículas, casi un placebo mas que otra cosa, pues gran parte de ellos solo contienen de 60 mg. Una ridiculez si se quiere tener un efecto real

Fuentes: E-EPA de 650 mg

Sufrimiento masivo. Congresos y Presentaciones

Tras tres días de sufrir en un congreso semi medico con unas sesiones maratonianas de proyecciones de diapositivas hacen que me decida a hacer un catecismo para presentaciones, no porque sepa mas, sino porque cometí los mismos errores y tuve que aprender

Regla de la Emoción

Haz que las diapositivas refuercen tus palabras, no que las repitan. Crea diapositivas que demuestren, como prueba emocional, que lo que estás diciendo es verdad y no sólo aproximado

Regla 10/20/30: la concisión !

Que la presentación:

  1. No tenga mas de 10 diapos (independientemente de que tengas mas tiempo)
  2. No sobrepases los 20 minutos
  3. No uses tipos inferiores al tamaño de 30 puntos
  4. Ni pongas mas de 6 palabras por diapositiva .

No hay nada tan complejo que no pueda cumplir estas reglas ..

Además:

– Retén esto. PowerPoint, es la peor herramienta para hacer presentaciones. Si te basas únicamente en el uso de power point, el centro de la presentación será la pantalla y no tu. Haz que todo seas tú. Tu hablas, tu enseñas, tu pones ejemplos, tu dibujas, tu gesticulas, tu respondes. Tu debes ser el centro de la presentación o tu producto. No power point.

Usa demos de tu producto, películas, dibujos, pero solo para que sirvan para apoyar tu discurso. Todo ha de ser altamente relevante o sino deberás quitarlo de la presentación.

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JAMAS leas lo que pone en pantalla, recuerda que tu eres la estrella así que no te gires nunca a leer lo que se proyecta detrás tuyo. Tu eres el autor, no?.. se te supone que lo tienes memorizado
Para eso ten unas fichas en cartulina para no olvidarte de los puntos a tratar pero nunca te vuelvas (ni te vuelvas un lector de fichas)
No dudes, de que tus espectadores también saben leer .. igual que tu, no los trates como a niños de 4 años leyendo para que ellos te vayan siguiendo. No los minusvalores. Tu no eres su seño de la guardería

– Jamas de los jamases te metas las manos en los bolsillos . Si tuvieses las fichas resumen en la mano no podrías hacer ese horroroso gesto, o sujeta compulsivamente el puntero láser (sin pilas)

Sonríe, jodido, la gloria dura apenas unos minutos y pueden que sean los últimos de tu vida . SONRIE

– Bracea, grita o canta, da igual, pero el mayor delito es que tus oyentes se aburran, duerman o bostecen repanchigados en sus butacas

– Usa fotos de calidad, y que vengan a cuento, hay montones de sitios para tomarlas

Pero si las tomas sin pagar, al menos no dejes la marca de agua sobreimpresa, no seas cutre, que valen cuatro perras, o sino haztelas tu

– No uses el tipo Comic, no seas antiguo, hay miles de tipos gratuitos en la red mas adecuados. Usa un tipo y su complementario, por ejemplo, la Arial Black y la Arial , para titulos y subtítulos, pero esfuerzate algo

– Hay cosas y procesos que se muestran mejor en video. Youtube es una mina. Busca!

– El color es para ser usado, y el fondo azul de la diapo, por defecto te define inmediatamente como un personaje gris y mediocre. Personaliza tu trabajo

– Olvídate de las tablas, resúmelas en un gráfico sencillo . Si todo lo que quieres es crear un archivo de hechos y datos, entonces cancela la presentacion y envía un informe. Y no aburras explicando los graficos. Si no son obvios es que estan mal elaborados .

– La complejidad de los datos repartelos en un impreso, avisa al principio de que repartirás un resumen tras la proyección, eso evita que la gente tome notas y agradecidos te prestaran mas atención. Pon en el tu email para recibir retro informacion y contactos

– Limita al mínimo las transiciones y animaciones. Son propias de adolescentes

– No pretendas que la gente recuerde todo. Resumelo al final en TRES IDEAS CLAVE

– No uses efectos y soniditos de serie, al menos que sean tuyos y muy limitados

– No cuentes chistes, sobretodo los ‘para internos’. Acabaras riendote tu solo . Un chiste es una salvacion en algunos casos, pero hay que valer. Mejor, si no tienes garantizada tu vis comica, no lo intentes. Los gurus no cuentan chascarrillos de sexo, religion o politica, salvo que quieras garantizarte algun problema

– No seas chorras, no uses terminos mal digeridos del ingles (customizar, empoderar, staff, vending, plumbing ..) Traducelo e incluso usa un diccionario de sinonimos para parecer mas leido, pero no pases por un ilustradillo de fasciculos

– Olvidate del punterito laser de una vez !. Si lo necesitas para señalar es la prueba del nueve de que estas haciendo algo mal y no es evidente para tus oyentes

– Si quieres copiar de los maestros, tienes como guía esta web que te describe como Steve Jobs crea sus presentaciones magistrales que son seguidas por millones de personas durante las presentaciones de productos

– Sobretodo , se humilde. Seguro que alguien que te escucha sabe mas que tu de algún tema que has tocado. Evita un revolcón en pleno escenario

Se Conciso, Documentado, Experto, Dominante pero crea simpatia con tus oyentes (pero eso lo cuento otro dia)

– Yo no soy experto en comunicación sino en sufrir rollos, por lo que recomiendo leer antes, a personas de reconocido prestigio

El método Takahashi, no usa gráficos, solo texto .. pero texto de muy gran formato , y es el mas efectivo en presentaciones muy breves en donde hay que impactar y dejar claro un mensaje en la mente de los asistentes .

– Puedes hacer lo contrario también, tratar de crear las peores presentaciones del mundo siguiendo estas instrucciones , luego las comparas con las tuyas actuales y encontraras tu nivel

– Si ves que te supera esto o que no tienes gana de currartelo tanto, puedes tomarlo de la web de GarrReynolds.com

Fuentes: Tipos y Fotos gratuitos o baratos

Método Gui Kawasaki (http://tinyurl.com/bgvbx )

Método Takahashi (http://tinyurl.com/o6psh)

Método Seth Godin (http://tinyurl.com/hwkl9 ), tienes aquí un buen ejemplo o aquí

Raimundo, casi Papa

Raimundo Garcia del Moral, catedratico de Anatomia Patologica, de la U. de Granada

Congreso Gastronomia y Salud, 2008, Pamplona

Magnifica su ponencia , bien documentada y rapida

Se encargo de desmontar una a una las leyendas urbanas que corren en estos tiempos de mudanza y confusion sobre los nuevos alimentos, nuevos polimeros y gomas

Una ponencia que debia de ser dada independiente por su peso especifico

Moñino: cinco al dia

Manuel Moñino, secretario general del comite cientifico 5 al Dia, vicepresidente de la Asoc. Esp. de Dietistas y Nutricionistas AEDN

Congreso Gastronomia y Salud, 2008, Pamplona

Ir detras de la mamma le perjudico porque su ponencia era verdaderamente interesante sobre la alimentacion en los colegios

Demasiados datos, demasiado mal presentados, pero en el fondo desbrozando en la presentacion una de las ponencias interesantes

La mamma perfecta: rica, feliz, adorada, obedecida …

Congreso Gastronomia y Salud, 2008, Pamplona

Bruna Santini .. y su nieto

No se a que vinieron, salvo a vendernos la estampita de su perfecta familia y dejarnos convencidos al resto de los humanos que somos una mierda, con familias donde hay broncas, que tenemos que ganarnos la vida penosamente .. etc.

Podian haberse ahorrado su presencia, repartiendo estampitas, cromos y una piruleta de fresa

Helen Crisp: experta en incongruencias hospitalarias

Congreso Gastronomia y Salud, 2008, Pamplona

Quizas sus experiencias en hospitales ingleses no sean totalmente trasladables al caso español (o quizas si) pero dan arrepios el saber que la comida sale de la cocina una hora y cuarto antes de llegar a la cama del enfermo para que se la coma , en el mejor de los casos fria

Y que aunque se monten servicios optimizados (la bandeja roja) el paciente no puede tomarlos porque no hay nadie que le ayude a comer en algunos casos y la medievalizacion de la sanidad, donde cada uno se ocupa de lo suyo y solo de lo suyo lleva a esta clase de deshumanizacion de la asistencia sanitaria de forma absurda

Excelente asistencia del traductor