Pan plano Flammkuchen. Alemania y Alsacia francesa

El Flammkuchen, o Flammenkuchen, o “coca a las llamas” es un tipo de coca que se come en Alemania y también es típica de la gastronomía de la zona de Alsacia (Francia).

En alsaciano es conocido como Flammekuechle, y en francés a veces se traduce como Tarte flambée.

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