Coincidencias temporales

Esta disponible un nuevo modelo de glucómetro ‘sin pinchazo’ , de Abbot, que permite guardar un registro casi continuo,  algo parecido a un histórico de nuestros niveles de glucosa en sangre , si nos hacemos una medición cada media hora

15206082080_184a156ed5No disponemos aun del aparato pero la idea me parece de lo mas sugerente aunque comenzamos por una definición incorrecta, porque si se lleva pinchado el sensor, permanentemente .. pero dejemoslo en un ‘titular para el marketing’

FreeStyle-Libre copiaEste modelo en la pantalla ofrece información exhaustiva, tanto de los niveles presentes como de los últimos como de si estos están dentro de los margenes de seguridad .. que yo esto lo veo de lo mas interesante y que hasta ahora era con gran esfuerzo , recogida de datos, actualización en el ordenador etc. … lo cual hacia que se desechase ese trabajo a los pocos días de hacerlo

Queremos analizar la precisión de las mediciones del aparato para no sufrir alarmas por sus errores, pero en este terreno somos bastante elásticos porque los glucometros de facto pueden tener desviaciones estándar de un ±15% , y comparar sus mediciones con otros sistemas es algo irreal (prefiero hacerlo contra mediciones de laboratorio hematólogico) . Me fío de la literatura de las marcas pero … preferimos comprobarlo nosotros mismos

según he leído la gran adherencia del sensor , en una piel delicada parece ser un problema cuando hay que extraerlo , así que trataremos de encontrar algún tipo de solución que mejores su extracción

Su visibilidad , no me entusiasma, me gustaría que hubiese algún tipo de protección discreta, algo como un  brazalete de silicona, algún tipo de protector , trataremos de solucionarlo creativamente . Estamos en verano y el cuerpo va descubierto casi todo el día

Continuaremos informando … y analizando su fiabilidad , y si es un aparato que mide de manera estable durante toda la vida del sensor, o sea que sus mediciones sean consistentes, y por tanto, que sus tendencias sean reales . No se hace en dos dias , pero lo haremos …

 

 

Super desayunos

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Para la mezcla de avena:

  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • leche de coco
  • 1 taza de leche de almendras (sin azúcar)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla pura

Para los cuencos:

  • fresas frescas y maduras, en cuartos
  • Almendras marcona
  • Pipas de calabaza y de girasol
  • leche de almendras o leche de coco adicional

Los frutos secos es fácil encontrarlos en supermercados como Mercadona (donde las compro yo)

Las semillas de chia, en muchas parafarmacias y herbolarios . Ya se han vuelto tan populares que el otro día hasta las vendían en una ‘feria medieval’ en el puesto de especias

El coco rallado , en supermercados y tiendas de panadería porque se utiliza mucho en repostería . Controlar la fecha , cuanto mas fresco mejor

Añadir todos los ingredientes a la avena en copos en un recipiente grande con tapa hermética y remover bien. Tapar y dejar en el refrigerador durante la noche (o por lo menos 6 horas).
Repartir la masa en cuatro cuencos y poner encima adornando las fresas, las pipas y las almendras. Añadir la leche de almendras o leche de coco adicional si se desea.

Yo sumerjo en agua la avena, a los 5 min, pongo las leches vegetales cubriendo un dedo y entonces lo dejo en la nevera . Esto es algo mas económico  y sabe igual al final

No utilizo jarabe de arce, sino stevia, pero no de la comercial que tiene un poder edulcorante bajo, sino de laboratorio, se puede comprar , en Anagalide, tienen tienda on line y es la mejor que conozco en toda Europa

 

Una super (sana) ensalada !

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ingredientes

  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 aguacate maduro
  • berro para ensalada
  • 20 g de queso feta
  • 700 g de patatas dulces (batata) al horno
  • 1 pizca de hojas de chile secas
  • 1 pizca de cilantro molido
  • 1 pizca de canela en polvo
  • pimienta negra recién molida
  • 200 g de quinua cocida
  • 320 g de brócoli al vapor
  • 35 g de frutos secos, como nueces, almendras y avellanas
  • 1 granada
  • 2 limones, el jumo
  • 1 chorrito de vinagre balsámico
  • 40 g mezcla de germinados
  • 1 guindilla roja fresca
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal marina

Aqui tenemos una super completa y sana ensalada , remezclada con las manos al estilo del Jamie Oliver , que repondra todas nuestras energia

Nutella y el fuego

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Los aficionados a los deportes de supervivencia tienen en el Nutella un buen producto para iniciar fuego

Es lo mismo que comen millones de niños … y sus padres !!  (Asi nos vá ! )

 

Crock Pot WiFi, de Belkin

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Las crock pot , o sea, ollas de coccion lenta (la traduccion literal, es ollas de barro ) , son una parte muy interesante de la alimentacion en algunas partes del mundo (USA e Inglaterra) aunque casi ignorada en el resto del mundo ..

Pero marcas punteras como Belkin que asociamos continuamente con accesorios de calidad para los iPod y similares, se ha lanzado en este terreno creando su modelo propio, pero con conexioni WiFi, para hacer una interaccion con el movil : puesta en marcha, consultar recetario , seguimiento de la temperatura y cambio de fases ..

En fin es como una puesta a punto de un producto creado en los años setenta . l

Ferran Adriá youtuber !

Ferran Adria estrena canal en Youtube cinco años despues de dejar el restaurante y comenzar la aventura del Bulli Foundation

En aquel momento uno de sus ‘patrones’ en la Fundacion , Telefonica, prometio crear precisamente eso, un canal para el Bulli Foundation, donde colgar todos los dias las recetas  publicamente para difundirlas en todo el mundo . Insistemos muchas veces si el acceso seria gratuito, y lo afirmaron , entonces no se comprendia la finalidad porque no supone negocio para Telefonica

Entonces no resulta muy comprensible que teniendo de sus protectores un Youtube Bis , el ideologo vaya a crear un canal propio cinco años despues en el lugar mas popular de videos

Algo ha pasado que aun no nos han contado !