Otra memez para comer bien

Yo lo único que he hecho es adaptarla de manera que todos los que quieren adelgazar puedan tomar también este rico postre…. Ingredientes para cuatro personas: * 1 litro de leche de soja (se puede usar leche desnatada) * 1 palo de canela en rama.

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Cocacola hervida como alimento mortal

Hay una autentica oleada de estupidez irresponsable con el uso de la CocaCola en gastronomia que esta llegando al grado de atentado contra la salud publica sin que las autoridades que parecen querer cuidarnos tanto (y nos forran de paso a multas de trafico) se ocupen de nada Un ejemplo .

…Esta receta esta sacada de un blog aficionado Lolacocina , pero identicos delirios hemos encontrado en Foros Gastronomicos Internacionales, como el de Madrid y Santiago de Compostela, donde los organjizadores se venden al mejor postor y dan por el suelo con el pretendido look y glamour de la alta cocina, y los artifices son algunos, directos seguidores de Ferran Adria, algo asi como su delegacion en Madrid (quien lo diria !)

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Vino de Barrantes para el corazon

Palomita de vino de Barrantes El resveratrol, en estado extremo en un vino (mi favorito en Galicia)

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Pasta con algas

Muy interesante esta presentacion de pasta, que hizo Portomuiños, en el Foro de G. de Santiago Llena de sabores nuevos y de gran interes dietetico

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Curando la diabetes … con leche de camella

Para mas informacion sobre la importancia de la leche de camella en el control de la diabetes , consultar la informacion publicada anteriormente: Noticias anteriores de leche de camella Pulsar los enlaces de abajo ‘Read full post’, para leer las noticias completas, porque lo que ofrece es un resumen de noticias sin imagenes

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Tras el silencio .. buenas noticias

Tras largo tiempo tratando de conseguir una autorizacion de importacion para leche de camella , las noticias son buenas tras las ultimas negociaciones en el Ministerio de Sanidad, que ha prometido verbalmente autorizar su importacion de Africa Es tremendamente farragoso una autorizacion asi que supere las limitaciones aduaneras impuestas por la comunidad Europea, pero tendremos mano [...]

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Mas pruebas de que hay muchas especies vivas aun sin catalogar

En el Amazonas Superior, Kathryn Elmer y Stephen Lougheed de la Queen’s University en Kingston, Canadá, colaboraron con José Dávila del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos, de Ciudad Real, España, para investigar a la rana terrestre Eleutherodactylus ockendeni, en 13 ubicaciones de diversas zonas de Ecuador.

…Esta nueva investigación, unida con otros estudios, sugiere que la riqueza de especies en el Amazonas Superior ha sido drásticamente subestimada en los inventarios actuales basados en la clasificación de las especies según su forma (morfoespecies).

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Los ojos azules descienden de un solo ancestro comun

Un equipo de científicos de la Universidad de Copenhague ha rastreado los orígenes de una mutación genética, que se produjo hace entre seis mil y diez mil años, y ha determinado que es la causante del color azul en los ojos de todos los humanos actuales.

…Sin embargo, el interruptor, que está emplazado en el gen adyacente al OCA2, no desactiva por completo al gen, sino que más bien limita su acción a una reducción de la producción de melanina en el iris, “diluyendo”, por así decirlo, el color marrón en el azul.

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Medicamentos biotecnológicos “a la carta”

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…La jefe del Servicio de Hematología y Oncología del Hospital Clínico de Valencia, Ana Lluch, ha asegurado a los periodistas que los medicamentos biotecnológicos “son el presente y son el futuro”, ya que en la actualidad toda la investigación clínica se dirige a la creación de estos fármacos y no de medicamentos citotóxicos.

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Hallan en Zaragoza antecesores de erizos y estrellas

Hasta ahora sólo se conocían fósiles de este tipo en Australia y Francia, por lo que Murero, en Zaragoza, se consolida cada vez más como un yacimiento crucial para el conocimiento de la explosión de la vida animal de hace más de 500 millones de años, destaca la Universidad en un comunicado.

…El yacimiento de Murero en Zaragoza es mundialmente conocido desde el siglo XIX por sus espectaculares hallazgos de fósiles, sobre todo de trilobites, unos primitivos artrópodos marinos que aparecieron en el periodo Cámbrico, hace más de 500 millones de años, de los que se han encontrado más de ochenta especies en esta zona Hallan en Zaragoza fósiles poco comunes, antecesores de erizos y estrellas

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Visualizar los olores en el aire

Manipulando genéticamente a unas moscas para hacer que los receptores de los olores se expresaran en un solo órgano olfativo o bien en ambos, demostraron que los cerebros de las larvas de Drosophila melanogaster no sólo hacen uso de las señales estéreo para localizar las fuentes de los olores, sino también para dirigirse hacia ellas.

…Cuando Vosshall y sus colegas observaron la conducta de los insectos, encontraron que aunque aquellos con una o dos “narices” funcionales eran igual de capaces de detectar los olores, los que utilizaban ambos órganos olfativos tenían mayor precisión para dirigirse hacia la fuente del olor.

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Descubren un interruptor quimico para los ritmos circadianos

El hallazgo, que revela la información más específica hasta la fecha sobre los ritmos circadianos del cuerpo, identifica un claro blanco para nuevos fármacos que puedan tratar los trastornos del sueño y muchas otras enfermedades relacionadas.

…Los aminoácidos son los bloques constituyentes de las proteínas, y Sassone-Corsi se sorprendió de encontrar que tan sólo se requiere uno para activar el mecanismo del reloj corporal, sobre todo cuando hay genes tan complejos involucrados en el mismo.

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Floreciendo aceleradamente

Quienes estan a florecer de nuevo son los almendros y especies afines cubriendo de flores las copas ..

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Nuevos cementos para reparar lesiones vertebrales

Sin embargo, en las nuevas técnicas, como la “vertobroplastia”, este material está siendo utilizado para introducirlo mediante una inyección en las vértebras dañadas a través de agujas largas y estrechas en una operación que el médico sigue a través de rayos X.

…Los investigadores vascos también han formulado “cementos acrílicos” a los que han aportado “elementos bioactivos” que provocan la fijación de este material con el tejido óseo, entre otras novedades sobre las que ya se han realizado estudios de “biocompatibilidad”.EFE Científicos vascos estudian nuevos cementos para reparar lesiones vertebrales

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3 de 4 españoles respiran aire viciado

Tres de cada cuatro españoles respiran aire contaminado más allá de lo tolerable por la salud en periodos puntuales del año, como el ocurrido a finales de enero en Madrid, donde la concentración de dióxido de nitrógeno (NO2) ha superado ya dos tercios del límite permitido para todo 2008 en algunos puntos de la ciudad.

El episodio de contaminación durante más de diez días -atribuido al tráfico, junto a una situación de anticiclón y presencia de polvo africano- motivó una llamada de atención del Gobierno a la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento para reducir los niveles de polución, denunciados por Ecologistas en Acción, al tiempo que se vieron más infecciones respiratorias, asma y alergias, según los especialistas.

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Pie diabetico, nuevas tecnicas de curacion

En referencia a este último ensayo, que es la continuidad de un trabajo que Soria desarrolló como investigador, el ministro de Sanidad concretó que el Comité Ético de Ensayos Clínicos ha autorizado a cinco pacientes, de los cuales ya han recibido las células que se van a evaluar durante un periodo de tres a seis meses.

…En cuanto a la insuficiencia vascular periférica, la doctora Consuelo del Cañizo, del Servicio de Hematología del Hospital Clínico de Salamanca, explicó: “Pretendemos utilizar células madre procedentes de médula ósea para aumentar la vascularización en las extremidades inferiores de pacientes diabéticos con el fin de evitar la amputación”.

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El deshielo acelerado de Groenlandia ya es de 1920

Dos investigadores han pasado meses inspeccionando viejos registros e informes de expediciones, y revisando mapas y fotografías de más de 70 años antes de hacer un hallazgo sorprendente: Han descubierto que los efectos del calentamiento y la fusión actuales de los glaciares de Groenlandia que han alarmado a los expertos del clima en todo el mundo, ya se manifestaron poco después de un calentamiento abrupto en la década de 1920…. Por ejemplo, escarbando a través de esos viejos papeles, Herrington encontró un mapa de 1932 y una fotografía aérea de 1933 que documentan cómo el Glaciar de Kangerdlugssuaq perdió un pedazo de hielo que era casi del tamaño de la Isla de Manhattan en Nueva York.

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Mis stevias rebrotan de nuevo

Las stevias estan brotando de nuevo como un milagro Han pasado el invierno en sus macetas, sin agua y protegidas de las heladas pero completamente secas desde el mes de noviembre y en cambio son capaces de rebrotar una vez pasadas las bajas temperaturas y al menor rayo de sol He vuelto a regarlas escasamente [...]

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Otro problema para la stevia: los creditos !

El ingeniero Vicente Escobar, propietario de la fábrica de azúcar orgánica integral ubicada en el departamento de Caazapá, explicó que aún se encuentran esperando una respuesta de parte del Gobierno, respecto a los créditos reclamados para los productores de caña de la zona.

…Es que no hay año que no salga un problema que fastidie la introduccion de la stevia en el mercado de forma normal Falta de créditos a cañicultores afecta a Azucarera / Economía – PPN.com.py

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Científicos españoles desarrollan un método para que las frutas y verduras lleguen al consumidor con la máxima calidad

“Incluso en concentraciones extremadamente bajas, el etileno acelera los procesos de maduración (cambios de color, pérdidas de aromas, ablandamiento,…) y por tanto reduce su vida útil”, asegura Domingo Martínez, investigador del Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la UMH.

…Una vez comprobada la efectividad de su propuesta en los almacenes, los investigadores españoles están decididos a dar el salto al resto de la cadena de distribución de frutas y hortalizas, especialmente para los frutos llamados climatéricos (ciruela, melocotón, albaricoque, manzana, pera, chirimoya…), que tienen una alta capacidad para emitir etileno.

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La obesidad reduce en ocho años la vida

Por otra parte, la Federación establece que 8 de cada 10 personas con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso en el momento del diagnóstico y por cada kilogramo de aumento de peso se incrementa el riesgo de la enfermedad diabética en un 5 por ciento.

…Los expertos aseguran que la prevención es la mejor solución y apuntan a que la detección precoz en los pacientes de riesgo (personas con antecedentes familiares de diabetes y obesidad y una edad superior a 40 años) es muy importante.

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El ministro del ramo, en campaña electoral, y su ramillete de promesas

El plan se aplicará de manera progresiva, comenzará con los niños de 7 años, y como explicó Soria, se financiará en un 50% el Ministerio, y la otra parte correrá por cuenta de cada comunidad autónoma [en la mayor parte de las cuales ya se venia practicando dicho plan sin que el gobierno sacase pecho y rentabilidad electoral y a las que no lo tenian no les han dotado de fondos para que lo pueden hacer.

…Bernat Soria avanzó que se están desarrollando en España cuatro ensayos clínicos en enfermos de diabetes que padecen el llamado ‘pie diabético’, un mal que provoca la amputación del pie, y a veces la muerte, a cerca de 6.000 personas cada año en España .

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La glucosa y la concentracion mental

A los participantes en esta tarea se les muestran nombres de colores, que están impresos con tintas de diferentes colores (como por ejemplo la palabra “rojo” impresa con tinta azul), y se les pide que nombren el color de la tinta, no la palabra.

…Los resultados hasta ahora son un tanto incoherentes , valora Baumeister, y algunos métodos funcionan mejor que otros, pero él prevé que este mejor conocimiento de las bases biológicas y psicológicas de nuestra capacidad para concentrarnos tendrá importantes aplicaciones en la vida cotidiana de las personas.

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Congreso: Diagnostico y Tratamiento de la Diabesidad

Del 03/10/2008 al 04/10/2008 se celebrara el Santiago de Compostela, un congreso sobre Diagnostico y Tratamiento de la Diabesidad, en el Palacio de Congresos y Exposiciones , rua Miguel Ferro Caaveiro s/n – San Lázaro, 15707 Santiago de Compostela Parece prometedor . Tratare de conseguir mas informacion al respecto

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Envases activo de alimentos

Según AINIA, estos recipientes son especialmente útiles en el envasado de productos frescos, tales como carnes, pescados, frutas y hortalizas, así como para platos preparados, confitería y lácteos, todos ellos caracterizados por su «poco procesamiento industrial» y por requerir unos envases con unas particularidades muy concretas, ya que se necesita mantener «sus cualidades de frescura y calidad», pero a la vez alargando la vida útil del producto y su conservación.

Los trabajos de AINIA abarcan desde la búsqueda y selección de sustancias naturales activas (antimicrobianas) que incorporar al material polimérico (plástico) del envase, hasta la realización de ensayos analíticos «que verifiquen la acción aditiva de este material en el producto alimenticio», pasando por la definición del tipo de producto más adecuado a estos envases.

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Nuevos reportajes proximos

La proxima semana estare en Galicia, en un viaje entere ludico y de negocios, en el que tendre ocasion de ver a amigos , disfrutar de rincones olvidados y su gastronomia iniciatica, ensayar algunos platos con grelos y nabizas que llevo pensando desde hace algun tiempo y de paso asistir al Foro Gastronomico de Santiago que a pesar de ser el primero es altamente prometedor con una gran exhibicion entre filloeiras a pedra (crepes a la piedra) , pulpeiras, y cocineros de lamprea Todo un mundo que va del blanco al negro gastronomico Espero recibir antes un nuevo ordenador portatil (acabo de pedirlo, espero que llegue a tiempo) , con lo que mis comunicaciones y post seran mas frecuentes e intensos En este Foro , por primera vez hara una reunion de bloguers gastronomicos , entre los que he sido invitado (la invitacion ha llegado ayer), que promete ser interesante porque ademas interviene Ferran Adria Asi que sera una semana fantastica (eso promete), con mucho viaje, pero gran intensidad y afectos Alli me entrevistare con Ferran Adria , Carmen Ruscalleda, Eneko Atxa, el chef Rivera … En este Foro ademas participan varios cocineros gallegos con los que apenas he tenido relacion y que queria que formasen parte tambien del proximo libro sobre Gastronomia para Diabeticos El libro esta ya en fase de montaje, pero hay trabajos que no seran entregados hasta Junio, por lo que su publicacion no sera antes de Septiembre Para no distorsionar este blog, parte de lo escrito sobre gastronomia en Santiago, eso se enviara a un blog paralelo que funciona desde el verano pasado: http://IrdeTapas.info dedicado a la gastronomica (minima) y a la alimentacion en general .

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Una manzana al dia aleja el Alzheimer

Según el estudio realizado por los investigadores en los Estados Unidos, no sólo las manzanas, otras frutas como las naranjas y los plátanos son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra que protegen contra las enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer.

…”Más consumo de frutas frescas como manzana, plátano, naranja y pueden ser beneficiosos para mejorar los efectos en las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer”, escribieron los investigadores en el ‘Journal of Food Science’.

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Los alimentos dietéticos podrían aumentar el riesgo de obesidad

Los investigadores, cuyo estudio se ha publicado en la revista Obesity, creen que las versiones bajas en calorías de alimentos que habitualmente tienen un alto contenido calórico trastornan la capacidad del cuerpo de utilizar el sentido del gusto para regular la ingesta de calorías.

…El Dr. Colin Waine, presidente del National Obesity Forum del Reino Unido, ha pedido precaución a la hora de extrapolar los resultados de los roedores a los humanos, aunque ha señalado que “es una teoría interesante, especialmente con la cantidad de alimentos bajos en calorías que existen actualmente”.

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Cenar es como cavar la propia tumba

Hay personas, que comen una manzana o otra fruta como toda cena, pensando que el tomar solamente una fruta no les va a engordar, pero lo que no saben en que están tomando un carbohidrato, que sí les puede hacer engordar.

…Si hacemos un buen desayuno, una buena comida e incluso una pequeña merienda, como un té o un café con leche y un mini sandwich o incluso unas galletas, es mejor que llegar con mucho apetito a la cena.

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El Chicle ayuda a controlar el apetito

Según un artículo publicado esta semana en newsmax.com, un nuevo estudio de investigación que se presentará en el “2007 Annual Scientific Meeting of The Obesity Society”, ha descubierto que mascar chicle antes de cenar ayuda a reducir el hambre, disminuye el ansia y fomenta la sensación de saciedad en individuos que limitan su ingesta de calorías.

…Marion Hetherington, Prof. de biopsicología en la Universidad Caledonia de Glasgow, en Escocia, quien dirigió el estudio y Gilbert Leveille, Director Ejecutivo del Wrigley Science Institute, asistirán al congreso y estarán disponibles para debatir los resultados de su investigación.En el estudio, se pidió a los 60 participantes, de edades comprendidas entre los 18 y los 54 años, que tomasen un aperitivo nocturno dulce y salado tras mascar un chicle azucarado o no.

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Comer Chocolate mientras se sigue una dieta

Aunque el sentido común nos dice que no se debe comer chocolate durante un régimen y aunque parezca increíble, un estudio hecho por científicos y psicólogos norteamericanos, ha demostrado que es inútil resistirse al chocolate.

…La directora del departamento de investigación y desarrollo del Weight Watchers UK, ha dicho que han llegado a la misma conclusión, de que si alguien se prohibe drásticamente un alimento, pasa a combertirse en una obsesión y a sólo desear ese alimento.

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Alimentos quemagrasas

Como ya sabemos, el ejercicio es la mejor forma de quemar calorías y mantener la línea, pero si además ayuda Vd. comiendo alimentos, que por sí solos queman grasa, tanto mejor.

…CANELA: Unos experimentos han demostrado, que 1/4 de cuchara de té de canela mezclado con la comida, es suficiente para acelerar 20 veces más el proceso metabólico del azúcar y de bajar los niveles de éste.

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Biodiesel de Heavy Metal

Este tipo de hierba se cultiva habitualmente para la alimentación del ganado y en los últimos años ha sido vista como posible fuente de combustibles, porque la celulosa presente en las membranas de sus células se convierte fácilmente en azúcar y se fermenta en etanol.

El artículo de Marty Schmer y sus colegas del Servicio de Investigación Agropecuaria del Departamento de Agricultura de EEUU en la Universidad de Nebraska señala además que, dado que este tipo de césped absorbe dióxido de carbono durante su crecimiento, el etanol produciría muy pocas emanaciones de las que causan el “efecto invernadero”.

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El miedo a estar peor nos empuja a cuidarnos

Los investigadores encontraron que las personas a las que pidieron que pensaran sobre un fracaso dramático en la constancia para cumplir con el programa, estuvieron más motivadas para seguir entrenando porque se sentían temerosas de mostrar un mal aspecto físico.

…Este miedo al fracaso es particularmente fuerte cuando las personas sienten que ya pueden ver señales de esa versión tan temida de sí mismas en la que pueden acabar convirtiéndose por no cuidar su físico.

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El extasis provoca neurodegeneración similar al parkinson

Esta cantidad equivaldría al consumo abusivo de éxtasis en un corto espacio de tiempo, aunque “sería superior al consumo de pastillas durante un fin de semana, a pesar de que suele ser habitual la ingestión de una nueva dosis cada vez que los efectos de la anterior desaparecen”, explica la investigadora.

…La neurotoxicidad del éxtasis, probada en el trabajo, se suma a otros efectos adversos, ya conocidos, asociados al consumo de este estupefaciente, entre ellos ansiedad, crisis de angustia, cuadros psicóticos o aumento de la presión arterial, la frecuencia cardiaca y la temperatura corporal.

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Inédita nevada en Argentina

Aquí el invierno parece que no quiere llegar del todo, pero en Argentina parece que no se quiere ir. Si el 9 de julio nevó en Buenos Aires por primera vez en 89 años, ahora tras un brusco cambio de clima, la temperatura bajó en tres días de 30ºC a 0ºC, trayendo consigo unas nevadas nada frecuentes en esta época del año, y menos a estas altitudes.

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Gastronomia y Camino, en Huesca

Es obra de Héctor Sánchez de la Serna, y fue el ganador del concurso que se organiza anualmente entre los alumnos de la Escuela de Arte, quienes también se encargan de la decoración de los comedores y del vestuario de los camareros…. Los comensales con sus votos serán quienes otorguen los premios a los mejores platos, sumilleres y jefes de rango a excepción del premio “Barón de Regrustrán” (en honor a José Manuel Porquet), reservado para el plato más innovador o de mayor complejidad técnica y que es concedido por los profesores de cocina.

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Baile de salon contra la diabetes

El baile, es una actividad cardiovascular, que ayuda a las personas a mejorar la salud, sobre todo, a los adultos mayores, “es un ejercicio que no tiene ningún alto grado de dificultad, pues involucra a varios músculos”, refirió la directora del centro de salud de Nanchital, Ericka Pérez Salinas.

…En Nanchital, personas adultas han recurrido a esta práctica de ejercicio y anti estres, “ El baile, hace que exista mayor elasticidad en los músculos y tendones, aumenta la fuerza de ellos y de los huesos, mejora la circulación, la respiración y contribuye a disminuir la presión arterial”, explicó el experto, quien ha reunido a más de 30 nanchitecos a bailar durante una hora diaria por las noches.

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Glucemias por SMS, en Bilbao

Un grupo de enfermos de diabetes envían por “sms” sus mediciones de glucosaUn grupo diabéticos ha comenzado a enviar cada día los datos de sus concentraciones de glucosa a cuatro centros de Osakidetza a través de mensajes remitidos con sus teléfonos móviles.Efe GaldakaoLa alternativa de facilitar estas mediciones a través de “sms” es posible gracias a la utilización de un nuevo sistema informático que se ofrece a través de internet, han explicado a Efe las tres enfermeras responsables del uso de esta tecnología, Marian Rubio, Itziar Landajo y Marta Camarero, en el hospital de Galdakao.

…A través de infrarrojos, los enfermos transfieren los datos recogidos en sus medidores de glucosa a su teléfono, para luego transmitirlos con un mensaje de móvil a un buzón de correo electrónico de la página web del programa, “www.emminens.com”, desde el que las enfermeras también envían “sms” a los pacientes.

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A1CNow+ nuevo medidor de Bayer

Bayer HealthCare , una division de Bayer, ha incluido en sus proyectos el lanzar este controlador de azucar en sangre, que incluye ademas un medido de hemoglobina glicosilada, cuyo proyecto estaba en manos de Metrika Inc, una pequeña compañia recientemente comprada por Bayer

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Famosos vegetarianos

Lista de famosos vegetarianos: * Doña Sofia, reina de España, y

…Pensamos que la lista puede animar a los muchos amigos vegetarianos que tenemos.

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Proyecto europeo sobre materiales inteligentes para regenerar el tejido óseo

Su objetivo es hallar un sustituto para el tejido óseo que pueda repararlo y regenerarlo de tal forma que sea capaz de llevar a cabo funciones similares a aquellas que realizaba en su estado natural.

…Para ello, tiene que ser bioactivo, capaz de actuar en el sistema de generación del tejido y en sus genes correspondientes, así como de responder adecuadamente a los cambios psicológicos y biológicos, tanto internos como externos de ese sistema.

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Aceite de oliva extra virgen contra la vejez

En esta misma línea, el “Grupo de Investigación del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada de Control analítico, ambiental, bioquímico y alimentario”, que dirigen el catedrático Alberto Fernández Gutiérrez y el profesor Antonio Segura Carretero, ha estudiado de forma exhaustiva y utilizando las técnicas analíticas más avanzadas las propiedades antioxidantes del aceite de oliva, caracterizando su composición polifenólica y su potencialidad como agente para combatir las enfermedades degenerativas.

Su trabajo se completará próximamente gracias a una colaboración con el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la UGR y el grupo de Nutrición del Hospital Virgen de las Nieves, para determinar que la ingesta de aceite rico en polifenoles (esto es, antioxidantes naturales) mejora la calidad de vida de enfermos que padecen de estrés oxidativo, y resulta igualmente beneficioso contra el envejecimiento de las células y la osteoporosis.

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Cambio celular en una joven con hígado trasplantado

Un equipo de médicos australianos trata de averiguar la razón por la que una joven, que recibió un trasplante de hígado hace cinco años, ha logrado adquirir el tipo sanguíneo y sistema inmunitario de su donante, de manera que no necesita el habitual tratamiento inmunosupresor.Según informó hoy el periódico australiano “The Daily Telegraph”, Demi Brennan, que recibió el trasplante hace cinco años, cuando tenía quince, lleva tres y medio sin recurrir al tratamiento inmunosupresor que se aplica a todos los receptores de un trasplante para evitar que su cuerpo rechace el órgano recibido.

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Proyecto inmediato, juegos y variaciones

Me ha encantado esta idea para hacer con el lacon , los grelos y demas ingredientes autoctonos gallegos Viajare en breve a Galicia y espero conseguir los mejores para hacer un experimento como este que vi en Geisha y unas cuantas variantes que se me han ocurrido ya de paso

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